Avcı Kebabı materyalleri nelerdir? Avcı Kebabı nasıl yapılır? Avcı Kebabı kaç kalori?

Zengin Türk mutfağının sağlıklı ve doyurucu lezzetlerinden biri olan Avcı Kebabı, varlıklı besin pahası içeren materyalleriyle epeyce seviliyor. Köfteli Avcı Kebabı tanımı lezzetli olduğu kadar pratikte. İşte Avcı Kebabının tanımı….

AVCI KEBABI MALZEMELERİ 

Köfte harcı için;

  • 300 gr kıyma
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 orta uzunluk soğan rendesi
  • 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
  • Tuz, karabiber

Sebzeler için;

  • 2 adet orta uzunluk patates
  • 2 adet havuç
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet kapya kırmızı biber
  • 10 tane arpacık soğan

Kızartmak için;

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzerine;

  • 1 kase bezelye konservesi

Sosu İçin;

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 5 yemek kaşığı domates sosu
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 1 buçuk su bardağı sıcak su (300ml)
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 dolu çay kaşığı tuz

AVCI KEBABI NASIL YAPILIR?

  • Öncelikle köfte materyallerinin hepsini bir kaba alalım, köftemizi güzelce yoğuralım.
  • Misket biçiminde köfteleri yuvarlayalım bir kenara alalım.
  • Daha sonra patatesleri küp küp doğrayalım.
  • Patatesleri ,havuçları ,biberleri doğradıktan sonra sıvı yağ koyduğumuz tavada tüm zerzevatları kızartalım.
  • Köfteleri de hafif kızartalım
  • Arpacık soğanı da soteleyelim.
  • En son yemeğin sosu için salçamızı ve öbür gereçleri bir sos tenceresine alalım.
  • Sıcak suyuda ek edip 2 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alalım.
  • Fırın kabına kızarttığımız tüm gereçleri dizelim.
  • Bir kase konserve bezelyeyi de ekleyelim.
  • En son sosu üzerine dökelim ve 180 derece alt-üst ayar fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirelim.
  • Pişen yemeği sıcak sıcak servis yapalım.

 AVCI KEBABI KAÇ KALORİ?

Avcı Kebabı’nın 1 porsiyonu ise 489.4 gram olup 435.9 kalori içermektedir. Bu yemek Protein, C Vitamini, Demir istikametinden zengindir. 2000 Kalorilik diyet temel alındığında, bir porsiyonu günlük protein gereksiniminin %57.0, günlük C vitamini ihtiyacının %53.3 ve günlük demir muhtaçlığının %34.2‘sini karşılar.